Цөцгийтэй бялуу
Орц: Нэг кг жинтэй бялууны хувьд 200 грамм гурил
сахар
500 грамм өтгөн цөцгий
зургаан ширхэг өндөг
500 грамм улаан буудайн талхны хатаамаг
25 грамм цөцгийн тос /сахарны нунтаг цацахад зориулсан
жимсний чанамал.
Бэлдэх арга: Цөцгийн тосоо хөөсөртөл хутгана. Харин өндөгний шарыг сахараа уустал хутгаад цөцгийн тостойгоо хольж гурилаа бага багаар хийн тасралтгүй хутга. Бүгдийг нэг төрлийн зуурмаг болтол зуурна. Бэлэн болсон гурилан зуурмагаа хутгаад хэв бүхий савандаа болгоомжтой хийж хатаамал нунтаг талхаа цацна. Шарах шүүгээгээ 200 -220 градус хүртэл халааж, 25 – 30 мин байлгана. Бялуугаа хөргөсний дараа хэвнээс нь гаргаад нунтаг сахар цацаарай.
No comments:
Post a Comment